在肉類(lèi)產(chǎn)品的包裝上投資，除了有利于延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期、保障食品安全、提供可追溯性，最為直接的就是提升消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和品牌的信心。消費(fèi)者洞察顯示，消費(fèi)者在店改變購(gòu)買(mǎi)決策的幾率占到40%。作為和消費(fèi)者直接溝通的媒介，食品包裝對(duì)于一個(gè)產(chǎn)品的成功有多重要毋庸贅言——好的產(chǎn)品自然要配能夠帶來(lái)高附加值的包裝。

廣泛適用于豬、牛、羊肉、加工肉、分割禽肉、生鮮或調(diào)理海鮮等產(chǎn)品的貼體包裝是在歐美地區(qū)非常流行的一種高附加值真空食品包裝。

這類(lèi)包裝可以通過(guò)真空貼體技術(shù)“鎖住”產(chǎn)品排列、三維立體地呈現(xiàn)食品質(zhì)地和色澤，讓包裝上膜“隱形”，完全貼合產(chǎn)品外形，猶如第二層皮膚，同時(shí)增加食材表面的光澤度，讓消費(fèi)者的注意力完全被突出的產(chǎn)品本身吸引。區(qū)別于其他即售包裝如氣調(diào)包裝，貼體包裝還有另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，即被“鎖住”排列的產(chǎn)品可以自由放置而不會(huì)發(fā)生外觀上的改變，因而在排面的陳列上具有極大的彈性，甚至可以用掛鉤懸掛展示。在電商渠道，“鎖住”排列可以保證消費(fèi)者“所見(jiàn)即所得”——最終到手的產(chǎn)品外觀和商家出廠的外觀保持一致，不會(huì)發(fā)生肉汁沾染蓋膜問(wèn)題，或者解凍后發(fā)生的蓋膜起霧問(wèn)題。

對(duì)消費(fèi)者而言

真空包裝保持新鮮度

延長(zhǎng)在冰箱中的保質(zhì)期

易撕開(kāi)，無(wú)需接觸產(chǎn)品

可冷凍，無(wú)需再次包裝

所見(jiàn)即所得

對(duì)零售商而言

產(chǎn)品外觀差異化，可輕易從貨架中辨認(rèn)出包裝

提高產(chǎn)品質(zhì)量

保質(zhì)期延長(zhǎng)后可減少耗損和改善庫(kù)存狀態(tài)，節(jié)省整體成本

產(chǎn)品可吊掛垂直展示，減少了包裝占用的空間，貨架空間利用率更高

整體密封，確保肉汁不外流，實(shí)現(xiàn)緊密干凈的包裝

防漏包裝帶來(lái)整潔的肉架

對(duì)加工商而言

延長(zhǎng)保質(zhì)期

包裝減少，提高運(yùn)送效率

更快的產(chǎn)品流通性可提高銷(xiāo)售額

提高包裝產(chǎn)品的一致性（味道和顏色）

通用性好，滿足多種產(chǎn)品的要求